Het bier is gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeven. Het bier is vernoemd naar broeder Isordorus de eerste brouwer van de abdij.
Een amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Een mooie combinatie van kruidige, bloemige en fruitige geuren. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutige karamel: een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud.
Een zachte aantrekkelijk zoete smaak van karamel en een heerlijk fruitigheid dat aan appelstroop doet denken. Verder licht zoet van rozijnen die worden bijgestaan door vriendelijke bitters